烤熟的魷魚絲零食怎麼做菜

可做炒魷魚絲，做法如下：

主料：幹魷魚絲；

配料：蒜薹100克、胡蘿蔔50克、䓤、姜、花椒、八角、生抽、料酒、水澱粉、鹽、雞精、食用鹼10克；

做法：

1、將胡蘿蔔切絲，蒜薹切段後放入盤中備用；

2、將炒鍋放適量油，油熱後放花椒、八角，三十秒後撈出花椒，留下八角；

3、放入胡蘿蔔翻炒1到2分鐘，再放入蔥、姜、蒜薹，翻炒1分鐘；

4、放入魷魚絲，加料酒、生抽，翻炒2分鐘，最後加適量鹽、雞精、水，熟後裝盤即可。