肉餡餃子配什麼菜

1、肉餡餃子配芹菜好吃

2、芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、姜切末。

3、將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分，切成細末，攥幹水分。

4、將豬肉泥加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒

5、將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻

6、鍋內放油，油五成熱時放入蔥蒜末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。