怎樣才能把豬骨湯煮成乳白色的

材料：棒子骨2根，姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞。

做法：

1、先將豬骨過水一次，將骨頭放入煮10分鐘左右；

2、重新燒開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鐘，將骨頭放入；

3、骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋，然後換成中大火煮2到3個小時；

4、想燙熬白，保持鍋內高溫，避免揭開鍋蓋，讓熱氣散走；

5、熬湯不要加鹽，喝湯時再加；

6、原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯，這時關掉火，將湯麵的浮油清理一下；

7、濃湯可以直接食用，或者加入開水再煮10分鐘稀釋一下食用。