拔絲香蕉怎麼掛糊

拔絲香蕉的掛糊做法如下：

1、準備好原材料；

2、雞蛋打入玉米澱粉裡，攪拌成糊；

3、香蕉切成滾刀塊；

4、香蕉拍上麵粉；

5、拍好麵粉的香蕉掛上糊；

6、放入六成熱的鍋裡炸至金黃，水和白糖放入鍋裡熬至大泡變成小泡，顏色變深，倒入香蕉；

7、盛入抹好油的盤子裡即可。