熗芥菜絲的做法

一、製作原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。

二、製作步驟：

1、芥菜疙瘩洗淨後切成疙瘩絲；

2、炒鍋放油燒熱後下入花椒炸糊並撈出；

3、下入芥菜絲，迅速翻炒均勻後立即關火；

4、將芥菜絲放入一個密閉的容器中，燜著放置10小時左右，讓其味道充分釋放出來；

5、將木耳泡發後切絲；

6、燜制後的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻後即可食用。