袋裝藕怎麼做

材料：蓮藕、雞蛋、麵粉、澱粉、蔥、姜、糖、醋、醬油、青豆。

具體做法：

1、將蓮藕洗淨後去皮，從中間切開，再切成厚片；

2、將雞蛋、麵粉、澱粉調糊；

3、鍋內加油燒至六成熟，把藕片掛上糊，炸至金黃色撈出控油；

4、另起鍋，用蔥薑末熗鍋，添水少許；

5、加糖、醋、醬油調味，勾芡；

6、淋熱油攪勻，放上炸好的藕片和青豆，炒勻即可。