煮好的豬皮怎麼加工好吃

豬皮加工成油炸豬皮味道很鮮美。

油炸豬皮的做法：

主料：生豬皮500克。

輔料：植物油1000克。

步驟：

1、生豬皮清洗乾淨後放入清水鍋裡，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色；

2、撈出煮好的豬皮，晾涼後用刀刮掉肉皮裡層的油脂；

3、將處理乾淨油脂的豬皮用刀裁成5釐米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾；

4、晾至7天左右，豬皮即可乾燥；

5、將豬皮晾乾到能夠掰斷的程度；

6、鍋裡倒入植物油，油燒至七成熱時放入豬皮幹，小火炸制豬皮蓬鬆顏色變黃即可。