沌驢肉可以加啤酒嗎

1、驢肉用涼水泡5到6小時，泡出血水；

2、驢肉切塊；

3、浸驢肉；

4、撇去浮沫，撈出；

5、鍋放少量的油，蔥、姜、大料爆鍋；

6、將驢肉放入再放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒；

7、將驢肉放入燒開水的鍋中燉，加啤酒和適量的鹽；

8、小火燉4小時即可。