驢肉裡可以放醋嗎

1、驢肉中不可以放醋，驢肉中氨基酸構成十分全面，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富；

2、 "天上龍肉，地上驢肉"，體現出人們對驢肉的最高褒揚，驢肉深受人們喜愛；

3、由於驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量遠遠高於豬肉、牛肉因此不適宜與醋同吃；

4、驢肉屬熱性食物，醋屬於溫性食物，不宜同吃。