如何做糖醋酥肉

糖醋肉巨好吃，你們一定要試試，這次做的糖醋里脊真的超好吃，糖醋汁裡面加了雪碧，沒想到這麼好吃，裡脊肉炸兩遍外邊很酥，裡面的肉很嫩。這道菜完全可以俘獲七大姑八大姨的胃。

裡脊肉放醃製調料抓勻後醃製半小時

裡脊肉均勻裹上麵粉和水和雞蛋混合的麵糊，再裹上幹澱粉和麵粉的混合粉（比例1:1）

五六成熱下里脊肉中小火炸3-5分鐘熟透後撈出。再開大火再復炸一遍

鍋中放少許油燒熱下薑末，蔥花爆香，放入糖醋汁燒開後放入水澱粉少許勾芡

下炸好的裡脊肉，攪拌1分鐘，再潑上熱油攪拌均勻。（熱油的量不用很多，30ml-50ml就可以），出鍋啦！