生魚片應該如何清蒸

清蒸生魚片的做法：

1、生魚去魚鱗，開膛取出內臟；

2、切5毫米左右的厚片，擺好在盤裡；

3、撒上鹽和薑絲；

4、紅棗切絲撒上，枸杞撒在魚片表面；

5、耗油生抽倒入碗內拌勻；

6、用調羹均勻淋面，澆上花生油；

7、水開上鍋蒸8分鐘，即可。