手剝筍的製作方法

最近婆婆摘了好多的竹筍回來，一下子吃不完，龍寶就想到用它來做手剝筍了。

挑選新鮮的小竹筍

燒一鍋熱水，放入小竹筍焯水5分鐘

砂鍋放入幹辣椒、八角、香草、鹽、生抽、和冰糖，加適量的水

砂鍋裡的調味汁大火燒開後，放入焯過水的小竹筍，中火煮20分鐘

手剝筍煮好放砂鍋裡浸泡2小時

手剝筍成品圖