河南熱乾麵的做法
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1、主料準備,榨菜(超市1元一袋),一根黃瓜,一把豆芽,清洗乾淨;
2、熱乾麵準備好,可以從菜市場買;
3、小香蔥,切成小段。準備蒜水,蒜切碎,加入鹽,雞精;
4、黃瓜用工具,擦成絲狀;
5、鍋裡燒開水,水滾沸後將熱乾麵,綠豆芽放進去,並翻攪一下,燙3分鐘哦,可以去熱乾麵的鹼味;
6、燙完2到3分鐘後,盛到大的容器裡;
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