韓國石鍋拌飯的醬怎麼做
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石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一。具體做法:
1、準備蒸好的白米飯,涼拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,紅蘿蔔絲,炒好的肉末。
2、煎雞蛋,只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3、米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油。
4、準備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入。準備一小碟辣椒醬,適量拌入後非常提味。
5、石鍋放入米飯後,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜,肉末與雞蛋。加熱後用筷子攪拌即可。
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石鍋
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