素面包的做法

素面包的做法：

1、酵母事先用少量溫水化開，與除了玉米油外所有其他原料混合入盆，基本攪拌均勻成團後靜置10分鐘，再攪拌一下，再靜置10分鐘。

2、將成團的面取出放在案板上搓揉，揉至能撐出不易破的膜時加一大匙玉米油，繼續揉至油完全吸收，能撐出不易破的膜即可。

3、攏成團加蓋保鮮膜室溫靜置發酵至2倍大。

4、取出發好的麵糰壓扁排氣。擀成大長方片，捲起，再擀成大長方片，再次捲起，捏緊收口。

5、放入吐司模具中，再次發酵至2倍大。

6、放入提前預熱好180度的烤箱烤40分鐘左右，即可製作成功。