做燒餅用的油酥怎麼製作

主料：麵粉適量、動植物油適量。

步驟：

1、先將食用油加熱，用手掌貼近油上面，試溫度如何，若感覺到油已經烘熱便可。取適量的麵粉，倒進熱油中，均勻地攪拌成糊狀，便能關火出鍋；

2、取適量的麵粉，加入植物油或是動物油，均勻地攪拌，然後揉透，需要靜置十五分鐘即可。