在家怎麼炸乾果

1、麵粉中加入一定量的白糖，拌勻。

2、麵粉中加入一個雞蛋，然後加入熟油攪拌。

3、再加入少量水，揉成麵糰，醒發30min。

4、將麵糰擀成麵餅。

5、麵餅切成菱形塊或者其他自己喜歡的形狀。

6、將油燒熱，放入面塊，周圍可以出現大量氣泡，油溫即可。炸至2面面塊均變成金黃色即可。