黃面雞怎麼做

1、將雞剁成大小均勻的塊；

2、洗淨，然後稍微將水控出；

3、將雞塊放到乾麵裡拌勻；

4、雞蛋打在碗裡攪勻，雞蛋的數量由雞塊的多少決定；

5、將沾了面的雞塊放入雞蛋碗裡；

6、準備鍋，鍋內倒入食用油；

7、待油熱後，將雞塊放入鍋內烹炸，炸至金黃色時撈出；

8、待雞塊全部炸好後，配上蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽等材料，再加適量的水，放入鍋裡燉熟。