金桔解酒嗎

金桔是可以解酒的，金桔主治胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。這是因為金桔裡含有檸檬酸，而酒裡的主要成分為乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質，從而達到解酒目的。