金桔泡酒需要加冰糖嗎

根據自己的口味決定。用金桔泡酒可以加冰糖，也可以不加，以自己的口味為準，因金桔中本身就有較多的糖類成分，如果不加冰糖，酒也會有一定的甜味，只是酸味可能會偏重，還可能會帶有一些苦味；如果喜歡比較甜的口感，就可以在酒中加入冰糖或蜂蜜調味。

金桔屬芸香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢帶刺，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。