炒娃娃菜請問用焯嗎
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焯一下比較好吃。
1、準備材料:娃娃菜400克,大蒜100克 做法
3、鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
4、鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
5、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
6、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入溼澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
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