泡過的娃娃菜能炒著吃嗎

泡過的娃娃菜能炒著吃。

原料：高山娃娃菜；

配料：鹽、味精、蠔油、水澱粉、香油；

做法：

娃娃菜整顆切十字刀，即順著菜的生長方向平分切四塊；鍋裡燒開水，水開後放入娃娃菜焯至五分熟；鍋裡熱油，加蒜片爆香，加一點醋；放入娃娃菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香即可。