麵包烤制溫度一般是多少

1、烤麵包的溫度取決於麵包的種類及烤箱的種類；

2、大土司需要時間長一些，一般用180°C烤45分鐘；

3、中土司30分鐘；

4、丹麥和大型麵包25分鐘；

5、小料理麵包在12--15分鐘左右；

6、除大土司外，其它要在發酵後刷蛋液,裝飾表面,烘烤。