蔬菜脆片會發胖嗎

會發胖。真空低溫油炸的果蔬脆片雖然較好地保留了原有果蔬的營養成分和天然色澤、口感鬆脆，但含油量較高。特別是一些澱粉含量高的馬鈴薯、甘薯等脆片，食用過多容易導致肥胖。蔬菜脆片是以多種新鮮蔬菜為原料在真空低溫狀態下瞬間脫水而成的一種果蔬方便食品。