牛肉球怎麼做

主料:瘦牛肉450克。

輔料:油菜50克，蝦米250克。

調料:醬油15克，鹽3克，胡椒粉2克，黃豆粉20克。

牛肉球的做法：

1、將各種佐料倒進碎牛肉裡攪勻，分成核桃大小的牛肉球。

2、將牛肉球放進淺碟中，中央留空，用保鮮紙蓋上，放入微波爐，用高火力烤2到3分鐘，取出牛肉球翻轉，再用保鮮紙蓋好，放入爐內，用高火力烤1到2分鐘，直到牛肉球烤熟。