熗鍋面為什麼叫熗鍋面 經驗 關注:2.58W次 熗鍋面名字的由來是利用熗鍋的方法來烹飪麵條。熗鍋又稱“炸鍋”,是指將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味,再及時下菜料的一種方法。熗鍋面是一道以麵條、蝦米、小白菜、黃豆芽作為主要食材,以植物油、大蔥、醬油等作為輔料製作而成的傳統豫菜系麵食。 標籤: 鍋面 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/591x3z.html