刀切面的做法 經驗 關注:3.09W次 食材:麵粉200克、雞蛋一個、適量溫水。做法:1、把麵粉放入盆中,打入雞蛋攪拌均勻,劃圈倒入溫水,用筷子攪拌成棉絮狀;2、揉成光滑的麵糰後醒發三十分鐘左右,把麵糰揉勻撒適量乾麵粉;3、擀成約三毫米厚的大面片,像摺扇子一樣把面片折起來;4、用刀均勻的切成條狀,把麵條抖落開,麵條成型。 標籤: 切面 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/4rp1je.html