灌湯包的餡怎麼做

做湯包餡步驟：

1、準備材料：五花肉、白菜、肉皮凍、香菜、蔥、姜、食鹽、十三香、生抽、香油；

2、選用五花肉切小粒狀剁碎；

3、將蔥段、生薑片剁碎；

4、把切好的蔥沫、生薑沫和肉沫混合；

5、加入去水的白菜和香菜；

6、加入適量食鹽、生抽、十三香及少量香油混合均勻；

7、取出肉皮凍切塊混合即可。