炸蝦什麼時候放鹽巴

在炸蝦之前放鹽巴。

炸蝦的做法：

主料：青蝦500克。調料：小麥麵粉100克、鹽10克、植物油150克。

做法：

1、將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，拌上面粉。

2、用旺火熱鍋，等油熱放入蝦爆炸，炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時撈出，放鐵笊籬內瀝去油即成。