紅燒肉配什麼菜一起燒

紅燒肉可以做土豆紅燒肉、豆角紅燒肉、黃豆紅燒肉等，以土豆紅燒肉為例，共分為5個步驟，以下是做土豆紅燒肉的詳細操作：

操作/步驟

1、準備大蔥、薑片等食材

準備大蔥、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒。

2、五花肉焯水，切塊

五花肉放薑片、料酒焯水，切成小塊。

3、炒糖色，倒入五花肉

放油，10克冰糖，翻炒融化後倒入五花肉，加入放料酒、香料。

4、加熱水，把控火候

加熱水，放生抽，大火15分鐘，中小火40分鐘。

5、土豆軟後即可收汁

40分鐘後放入土豆。土豆軟後即可收汁出鍋。