臘魚醃製幾天再晒太陽嗎

一、臘魚醃製一個星期左右可以拿到戶外進行晒制，但勿放置於陽關直射處，應放置於陰涼通風處，直至臘魚風乾即可。

二、臘魚製作方法:

食材及用料：

1、主料:草魚1條；

2、調料:食鹽4克，辣椒粉10克，花椒粉5克。

具體做法：

1、魚去鱗去內臟剖成兩片備用；

2、去掉魚肚上的黑膜，加入鹽；

3、加入辣椒麵和花椒麵；

4、戴好一次性手套將這些調料均勻塗抹於魚身；

5、將魚放在盆中醃製一晚