蒸春餅的正宗做法

1、首先將麵粉倒入盆中，熱水要一點點的往盆裡加，同時用筷子不停地攪拌。

2、揉成麵糰，揉好的麵糰醒十五分鐘，把麵糰分割成小劑子，每個差不多40到50克。

3、把小劑子切口朝上按扁，用擀麵杖兩面擀薄，擀好的一張餅上面再抹油，起蒸鍋燒水，水開後，把春餅放中間，蓋上鍋蓋大火蒸4-5分鐘即可。