籺的做法 籺怎麼做
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1、首先就是把綠豆和花生炒熟,然後把皮都去掉。這兩樣就是籺的餡了。
2、接著就是在鍋裡燒好適量的水,然後將小部分糯米粉倒進去煮熟。
3、把煮熟的糯米粉剷出來,放到鋪滿生糯米粉的粉堆裡。
4、將煮熟的糯米粉在粉堆裡不斷的搓,一直搓到糯米粉團沒有裂痕出現為止。
5、糯米粉團製作好之後,就是把粉團捏成一個個小圓,在弄成薄餅狀,再把之前做好的餡放進去。
6、最後就是用籺印把有餡在裡面的粉團印出圖案來,然後放到鍋裡蒸熟就可以了。
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