晒乾的鹹鯉魚怎麼吃

豆腐蒸鹹魚的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 骨質疏鬆食譜 口味： 微辣 工藝： 蒸 豆腐蒸鹹魚的製作材料： 主料： 豆腐(北)100克,鹹魚250克 輔料： 豬肋條肉（五花肉）40克 調料： 辣椒(紅,尖,幹)3克,姜2克,醬油5克,江米酒3克 教您豆腐蒸鹹魚怎麼做，如何做豆腐蒸鹹魚才好吃1、 鹹魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用； 2、 豆腐切1釐米厚片； 3、 五花肉、乾紅辣椒及薑片切細絲； 4、 將豆腐先排於盤底，上面放鹹魚，在豆腐與鹹魚之間和上面分別撒上五花肉絲、辣椒絲與薑絲； 5、 醬油、江米酒對成調味料調勻，淋在魚上，置蒸籠以中火蒸15分鐘即可。