![鮑芹中所含的營養物質]( "鮑芹中所含的營養物質")
- 100克鮑芹中含蛋白質2、2克、鈣8、5毫克、磷61毫克、鐵8、5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍，含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。鮑芹的葉莖中含有揮發性的甘露醇，能增強食慾，有保健作用，具有較高的藥用價值。鮑芹性涼、味甘、無...
- 7304
![杏鮑菇能和芹菜豆芽一起炒嗎]( "杏鮑菇能和芹菜豆芽一起炒嗎")
- 材料：杏鮑菇，芹菜，豆芽，色拉油，食鹽，蒜，朝天椒，胡椒粉。做法：1、將杏鮑菇、朝天椒、大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段；2、將鍋燒熱，放入適量的油；3、下入蒜絲煸炒，煸炒香味後加入杏鮑菇絲一起煸炒；4、將杏鮑菇中的水分微微煸幹後加入芹菜、朝天椒絲、豆芽一起翻炒；5、加入鹽等調味料，一起...
- 28627
![芹菜為什麼叫芹菜]( "芹菜為什麼叫芹菜")
- 芹菜的中文學名就叫“芹菜”，別稱胡芹、夫妻菜等，它是一種屬於傘形目、傘形科、阿米芹族、芹屬的植物，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養元素，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積。...
- 17461
![水芹菜和毒芹菜區別]( "水芹菜和毒芹菜區別")
- 毒芹菜高可達70到100釐米，莖單生、中空、具分枝，葉片二至三回羽狀全裂、邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質葉鞘，復傘形花序、頂生，半球形，花瓣白色，雙懸果近球形，全棵有惡臭。水芹菜高15到80釐米，莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，葉片輪廓三角形，上部葉無柄，復傘形花序頂生，無總苞，萼齒線...
- 3914
![歐芹與芹菜的區別]( "歐芹與芹菜的區別")
- 歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食。芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。...
- 14832
![鮑魚粥鮑魚用焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚用焯水嗎")
- 要焯水。鮑魚本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，還能對鮑魚中的細菌等微生物起到清除殺菌的作用，焯水後煮出的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但是需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，被譽為餐桌...
- 24662
![歐芹就是芹菜嗎]( "歐芹就是芹菜嗎")
- 歐芹就是芹菜，別名香芹，原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥...
- 9981
![歐芹和芹菜的區別]( "歐芹和芹菜的區別")
- 1、外形不同：歐芹屬於傘形科植物，根部為紡錘形，莖幹為圓形，表面帶有稜槽，枝葉對生分佈，葉片為羽狀分裂；而芹菜屬於淺根系作物，根系發達，莖幹為近圓形或半圓形，葉片較長，邊緣為鋸齒狀。2、用途不同：歐芹帶有濃郁的香味，常作為天然的除臭劑使用，或者將其作為香料用於煲湯或者燒烤等方面；而...
- 20125
![香芹與歐芹的區別]( "香芹與歐芹的區別")
- 香芹多用於調味，歐芹多用於西餐裝飾。1、香芹為傘形科歐芹屬的二年生草本植物。原產地中海沿岸。高15到20cm，具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用於烹調，其食用部分為嫩葉和嫩莖，可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品，深受人們歡迎。...
- 2579
![西芹是不是芹菜]( "西芹是不是芹菜")
- 西芹是芹菜的一個品種，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。質地脆嫩，有芳香氣味。可以分黃色種、綠色種和雜色種群三種。為傘形科一、二年生草本植物，葉柄較細長，有白芹、青芹，品種很多。近看看它的照片，菜場裡通常沒有葉子，只賣莖。歐洲東以烏拉爾山脈、烏拉爾河...
- 3455
![鮑魚片是鮑魚嗎]( "鮑魚片是鮑魚嗎")
- 鮑魚片不是鮑魚製作的。鮑魚片是螺頭做的，螺頭是海里的一種類似於鮑魚的生物，口感和營養都沒鮑魚好。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。...
- 7300
![芹菜汁是用西芹還是水芹榨的]( "芹菜汁是用西芹還是水芹榨的")
- 西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達一公斤以上。西芹和本芹具有相同的營養價值。西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹...
- 27884
![水芹是芹菜嗎]( "水芹是芹菜嗎")
- 水芹不是芹菜，水芹不同於常用的芹菜，它的莖非常細直徑大約在2-3mm左右，看起來比較小、呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味。水芹菜主要生長於南方，一般是在河溝、水田旁邊這些土質比較鬆、土層肥沃的地方生長的比較好。水芹菜喜歡涼爽，一般在25攝氏度以下母莖才會萌發出新芽，在15~...
- 27562
![章丘鮑芹菜怎麼做冷盤]( "章丘鮑芹菜怎麼做冷盤")
- 材料：章丘鮑芹菜250克、金針150克、枸杞少許、鹽適量、香油適量。步驟如下：1、章丘鮑芹菜去掉老梗、老葉，洗淨；2、金針去掉跟部，洗淨，枸杞溫水浸潤；3、章丘鮑芹菜、金針分別過沸水焯一下，撈出，放入涼水中浸涼，撈出瀝水切段；4、把材料放入盆內，將調料撒入，攪拌均勻即可。...
- 27528
![野芹菜是水芹菜嗎]( "野芹菜是水芹菜嗎")
- 1、野芹菜不是水芹菜，野芹菜生於平原溼地或河溝邊。2、主要分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、陝西、甘肅、四川、新疆、俄羅斯的遠東地區、蒙古、朝鮮、日本已有分佈。3、毒芹乃劇毒植物之一，其毒性成分毒芹素是一種中性的樹脂樣物質，有印防己毒素樣作用，易溶於...
- 10761
![鮑螺和鮑魚有區別麼]( "鮑螺和鮑魚有區別麼")
- 鮑螺，即指鮑魚，是軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑魚屬動物，是集珍、稀、貴、美於一體的名貴海產品，是海產"八珍"（乾貝、魚翅、鮑、海蔘、魚肚、魚脣、魚籽、燕窩）之一。由於鮑魚的市場價值高且穩定，故有“軟黃金”之美譽。鮑魚可食部分主要是足部，其腹足肌肉發達、味道鮮香可...
- 17163
![歐芹碎是芹菜嗎]( "歐芹碎是芹菜嗎")
- 歐芹碎不是芹菜，歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多做冷盤或菜餚上的裝飾，也可做香辛調料。生物學分類上來說，歐芹屬於歐芹屬，而芹菜屬於芹菜屬。芹菜一般指西芹，是一種保健蔬菜，從國外引入，已廣泛栽培。...
- 31286
![九孔鮑是不是鮑魚]( "九孔鮑是不是鮑魚")
- 九孔鮑是鮑魚，九孔鮑呈長卵圓形，內面觀略呈耳形，長7～9cm，寬5～6cm，高約2cm。表面暗紅色，有多數不規則的螺肋和細密生長線，螺旋部小，體螺部大，從螺旋部頂處開始向右排列有20餘個疣狀突起，末端6～9個開孔，孔口與殼面平。九孔鮑我國東南沿海有分佈，以海南島及廣東的囪州島產量較多，產期多在秋...
- 23943
![鮑魚怎麼區分幾頭鮑]( "鮑魚怎麼區分幾頭鮑")
- 頭數是鑑別鮑魚等級的一個重要標準，鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。如平常說的5頭鮑，即每斤有5只鮑魚。鮑魚幾頭即指鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。需要說明的是，這裡的一斤是指一司馬斤604.79克。鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋...
- 11418
![鮑蕾鮑莉雙胞胎嗎]( "鮑蕾鮑莉雙胞胎嗎")
- 鮑莉和鮑蕾不是雙胞胎，但她們是親姐妹，鮑莉是妹妹，比鮑蕾小2歲，兩人的感情很要好。鮑莉在念大二的時候出了一次嚴重的車禍，那時姐姐鮑蕾一直細心照顧她。鮑氏姐妹是哈爾濱人，姐姐鮑蕾生於1976年8月2日，畢業於上海戲劇學院表演系，現在是上海話劇藝術中心的演員，是陸毅的老婆，兩人在...
- 11621
![香芹是芹菜嗎]( "香芹是芹菜嗎")
- 香芹是芹菜，香芹為傘形科歐芹屬的二年生草本植物，原產地中海沿岸，高15-20cm，具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用於烹調，其食用部分為嫩葉和嫩莖，可生食或用肉類煮食。香芹是一種營養成分很高的芳香蔬菜，其中以胡蘿小時素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高。香芹的葉片大多用...
- 8476
![香芹和芹菜的區別]( "香芹和芹菜的區別")
- 一、味道不同香芹聞起來是一種比較清爽的香味，它的水分相對來說比較多，多被作為蔬菜食用；而芹菜的香味聞起來比較濃。二、外觀不同香芹的外觀顏色是鮮綠色，它的莖部下部分是白色，上部分和葉子淡綠色；而芹菜的顏色比較深一點，它的梗一般是綠色的。前者要比後者的梗更細小一些，芹菜...
- 8338
![芹組詞芹的組詞芹怎麼組詞]( "芹組詞芹的組詞芹怎麼組詞")
- 芹字在開頭的詞語芹曝芹藻芹意芹獻芹舍芹泥芹茆芹敬芹館芹宮芹誠芹菜芹字在中間的詞語採芹人美芹之獻曹雪芹(1715-1763)周克芹(1936-1990)芹字在結尾的詞語采芹一芹擷芹效芹獻芹香芹微芹水芹食芹曝芹美芹泮芹旱芹掇芹野人芹野人獻芹曝背食芹...
- 7907
![神南山芹籽是芹菜嗎]( "神南山芹籽是芹菜嗎")
- 神南山芹籽是芹菜。神南山芹在我國很多地方都有分佈，其主要的產地就在我國的內蒙古、山東、福建、安徽、江蘇等。在我國周邊的朝鮮、日本等地也有出產。山芹喜歡在氣候溼潤的地方生長，氣溫稍微低的時候，不會造成植株的死亡，但是不能耐高溫。一般常見於一些草地、山坡等地方。...
- 16340
![芹菜汁用什麼芹菜]( "芹菜汁用什麼芹菜")
- 西芹。西芹和芹菜雖都同屬於芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一樣且所含營養價值也不同。芹菜中所含的粗纖維成分比較多，榨出來的汁水所含的雜質比較多，難以下嚥。西芹水分含量比較多，粗纖維較少，所以西芹榨出來的汁水比較纖細濃稠，且不含太多雜質，比較容易吞嚥，所以選擇榨芹菜汁時選...
- 22516
知知館
