豬的護心肉怎麼吃
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豬的護心肉可以做尖椒護心肉,做法如下:
一、材料:護心肉200克、食鹽3克、醬油2匙、蔥2段、姜1塊、蒜2瓣、朝天椒2個。
二、做法:
把護心肉浸泡在冷水裡,反覆換水至沒有血水。鍋內添水和作料,煮至筷子能把肉插透。撈出晾涼。準備尖椒,蔥薑蒜。護心肉改刀,尖椒切片,蔥薑蒜切絲。鍋內加油,蔥薑末爆香,下肉翻炒。加鹽、醬油,炒出香味。最後下尖椒,翻炒出鍋。
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護心
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