西紅柿金針菇炒雞蛋的做法

營養美味，酸甜可口孩子最愛的的一道菜。

準備好食材，西紅柿，雞蛋和金針菇。

金針菇切去根部清水洗淨，放入鍋中焯水。焯水後撈出過涼瀝出水分。

西紅柿洗淨切成滾刀塊，雞蛋打撒，蔥薑切片備用。

炒鍋燒熱放油，蛋液倒入鍋中翻炒，炒至成塊盛出。

炒鍋中再次放油蔥姜爆香，倒入西紅柿塊翻炒。

放入金針菇和西紅柿一起翻炒。加入調味品少許白糖和適量的鹽炒勻。

最後放入雞蛋塊翻炒。

關火後滴入少許香油盛出即可食用了。