東北小年吃什麼傳統食物

在東北小年的時候，人們一般都吃這五類傳統食物：麻糖，餃子，關東糖，面花，火燒。

1、麻糖。通過特殊工藝發酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺的嘴，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。

2、餃子。人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。

3、關東糖。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關東糖用火烤融化塗在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那裡就不能講壞話了。

4、面花。棗花饃、團圓餅、壽桃等麵食，蒸出來的這些麵食又叫面花。

5、火燒。火燒又叫燒餅，與小年幾乎劃等號，當地人講沒有火燒的小年算不上完整的小年。

在東北，小年是春節前一個重要的節日，又稱灶王節。