燉白菜需要大火燉還是小火燉
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大火燉開,轉小火慢慢燉。
食材:
豬肉,大白菜,胡蘿蔔,木耳,蔥薑蒜末,油,鹽,水,味精,花椒大料粉,生抽。
做法步驟:
1、大白菜洗淨後片成薄片,木耳事先泡好洗淨備用,豬肉和胡蘿蔔切片備用;
2、鍋裡放油放一半的蔥薑蒜末和花椒大料粉炒香放入豬肉炒至變色;
3、放入木耳和白菜胡蘿蔔翻炒,加入適量的水大火燒開;
4、鍋開後放入鹽,最後把剩下的蔥薑蒜末和味精放進去,小火燉開。
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