寬扁豆怎麼炒好吃又簡單

寬扁豆可以做醬香寬扁豆、寬扁豆炒麻辣香腸、寬扁豆燜面等，以醬香寬扁豆為例，需要準備食材：寬扁豆、蒜片、黃豆醬、白糖、生抽。共分為5個步驟，以下是做醬香寬扁豆的詳細操作：

操作/步驟

1、處理豆角

豆角摘去兩邊老筋洗淨控幹水分。

2、爆香

熱鍋溫油爆香蒜片。

3、炒豆角

放入豆角炒到表面皺皮。

4、加調料

豆角扒拉到一邊在鍋中放入黃豆醬炒香，繼續翻炒並加入適量生抽和白糖。

5、完成

完成。