沒有雞蛋怎麼做簡單的餅

材料：精鹽，麵粉，油。

做法：

麵粉加開水後揉和，揉透後攤開冷卻；將冷透的面搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子；在薄皮坯子上抹適量油和鹽，捲起來，切成小的坯子；將切好的小坯子撳扁，擀成圓餅備用；平鍋放火上加熱，圓餅刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色即可。