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怎麼熬製羊肉湯謝謝

怎麼熬製羊肉湯謝謝

1、用料:羊肉一斤半、白蘿蔔一個、生薑少量、生抽五克、生粉十克、鹽兩克、料酒五克、枸杞少量、小蔥少量;

2、羊肉先用鹽水泡半小時,半小時後撈出來,沖洗乾淨血水,瀝乾水,再加入料酒和生粉拌勻醃製十分鐘,這步要多拌幾下,讓生抽和生粉都融入到羊肉裡面;

3、白蘿蔔和生薑洗淨,白蘿蔔切滾刀備用;

4、砂鍋加水放入醃製好的羊肉,大火煮沸騰,蓋上蓋子關小火煮半小時;

5、半小時後放入白蘿蔔加入鹽,大火煮沸騰關小火煮二十分鐘;

6、枸杞和蔥洗淨,蔥切末,

標籤: 熬製 羊肉湯 謝謝
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