酒能和田螺一起吃嗎
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酒可以和田螺一起吃,酒香田螺既爽口,又清香。
主料:田螺。配料:幹辣椒、 生薑 、蔥 、白酒 、鹽 、花椒等。
步驟:1、田螺用清水養2天后用牙刷洗淨。
2、用剪刀剪去尾部3、倒入盆中,滴入幾滴油再養半天后洗淨。
3、鍋內油溫7分熱,下入生薑片爆香。
4、倒入田螺煸炒至出香味。
5、加入一調羹白酒。
6、加入八角和花椒。
7、加入幹辣椒。
8、加鹽後煸炒均勻。
9、加入清水,水要蓋
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