剩下的餛飩皮怎麼吃
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2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨,用乾淨的抹布擦乾水分,買回來的雞蛋一定要清洗乾淨才能食用。
3、把雞蛋打入容器中,加入少許鹽,(一點點鹽即可,不必太多。)用筷子或者手動打蛋器攪拌均勻。
4、香蕉的種類有很多,米蕉、粉蕉、黃帝蕉等,按自己喜好選購,把香蕉皮剝掉,平放在案板上,用水果刀切成小薄片。
5、把餛飩麵皮平鋪在案板上,在一邊沿刷上蛋液,寬度大概1釐米即可,不用太寬。
6、拿另外一張餛飩麵皮貼上在上面,用手壓一壓,使其貼上更加牢固、平整。
7、把香蕉小薄片均勻鋪在餛飩麵皮上面,四周邊要留出1釐米的位置刷蛋液,拿另外一張餛飩麵皮蓋在上面。
8、用手把上下兩張餛飩麵皮壓緊,弄平整,用叉子在四周壓一下,壓的時候要稍稍用一點點力氣,但不可以壓破餛飩麵皮。
9、起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,煤氣轉小火,把做好的餛飩麵皮放入鍋中炸至兩面金黃色撈出,在碟子上放一張廚房吸油紙,把炸好的餛飩麵皮放在上面,放至溫熱即可食用。
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