如何能釀好米酒

釀好米酒方法步驟：

1、把糯米放入大碗中；

2、洗乾淨，用水泡十二個小時；

3、泡好後倒去上面的水；

4、放到蒸鍋上蒸熟；

5、另一碗中倒入開水晾涼；

6、將蒸好的米放入乾淨的大碗中降溫到35度左右；

7、加入甜酒麴再加入涼開水拌勻；

8、用勺子壓平，挖一個小孔，放點油，放於35度發酵；

9、36小時後中間的小孔有酒水出來；

10、香甜的米酒釀製成功。