炒臘鴨怎麼炒
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炒臘鴨的方法如下:
主料:臘鴨;
做法:
1、將臘鴨洗淨後放入鍋中加入適量的水蓋上鍋蓋煮約15分鐘後撈出,再次用清水沖洗乾淨後將其剁成小塊;
2、將白辣椒洗淨放入清水中稍稍浸泡一會兒後撈出瀝乾切碎,生薑切絲,大蒜去皮切片,香菜洗淨後切成段;
3、淨鍋置於火上,下入臘鴨塊,中火將其炒至出油;
4、下入白辣椒與薑絲、蒜片,翻炒約2分鐘後關火;
5、下入香菜段,炒勻後即可出鍋。
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臘鴨
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