熬茄子怎麼做 經驗 關注:2.14W次 材料:圓茄子1個、大料1個、蔥花適量、薑片適量、鹽適量、大蒜3瓣、醋適量。做法:1、圓茄子切薄片,加2克鹽拌勻,放置20分鐘。2、20分鐘後,茄子被醃出一些水分,用力把水分擠幹。3、鍋底放油,加一個大料炸香,放蔥姜。4、加入攥乾的茄子片,煸炒1到2分鐘。5、加醬油調色。加少量水,加鹽調味,然後將茄子煮熟即可。 標籤: 茄子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/1e4pov.html