燦米粉怎麼吃

秈米粉是用秈米制成的粉，可以製成燦米粉肉，具體做法為:

1、首先，將五花肉切成塊，將蔥切成段，將姜切成小粒；

2、然後，將肉塊置於炒鍋中，炒至表面變色出油，下姜粒略炒，再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖，再放燦米粉，加清水；

3、最後，將拌炒好的原材料，盛入大碗內，入高壓鍋蒸，上氣後蒸約30到40分鐘，即可，這就是燦米粉做成燦米粉肉的吃法。