西蘭花根怎麼醃製成醬菜

用料：西蘭花梗、醬油、醋、蠔油、食鹽、容器、保鮮膜。

步驟：

1、削去西蘭花梗的外皮，剩下裡面的嫩莖；

2、將削好的西蘭花梗切成條或塊，不宜太薄；

3、加入適量食鹽，準備去水；

4、將食鹽拌勻，貼上保鮮膜，靜置半小時到一小時後，瀝去水分；

5、按口味適量新增醋、醬油、白糖、蠔油；

6、貼上保鮮膜放入冰箱醃製即可。