蒸雞蛋要加水嗎

蒸雞蛋要加水，想要蒸出來的雞蛋鮮嫩，一般以4:6左右的比例加熱水。

蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐蒸，可用作私房菜食譜，可作補虛養身、健脾開胃、營養不良及貧血之用，口味鹹鮮，營養價值豐富，且操作簡單。